Watermeloen pizza

Een keer een frisse pizza i.p.v. hartig. Perfect voor bij het warme weer!

Voedingswaarde per pizza: 139 kcal, 7 gram eiwit, 19 gram koolhydraten, 4 gram vet, waarvan verzadigd 0,7 gram en 2 gram vezels.

Bereidingstijd: circa 5 minuten

Ingrediënten

• 1 plak (150 gram) watermeloen

• 50 gram kwark naar keuze (ik gebruikte HiPro bosbessen smaak)

• 7 gram ongezoete muesli/ granola

• 4 gram pistachenoten (in stukjes)

• Optioneel: lijnzaad/ chiazaad

Bereidingswijze

1. Doe de plak watermeloen op een bord en besmeer met kwark. Ik had gekozen voor een fruitig smaakje, maar het kan natuurlijk ook naturel smaak zijn.

2. Besprenkel met de ongezoete muesli/ granola, pistachenoten en evt. met een klein beetje lijnzaad en/of chiazaad.

Variatietip

Ook heerlijk met (magere) naturel kwark en (vers) rood fruit!