Pitabroodjes
- Cassandra Akersloot
- 24 mrt 2024
- 1 minuten om te lezen
Van te voren dacht ik dat dit recept een uitdaging zou worden. Maar wat een makkelijk recept is dit! Wil jij ook een keer proberen hoe je zelf gezonde pitabroodjes maakt? Met maar 4 ingrediënten steel je de show! Recept voor 3 broodjes.
Voedingswaarde per broodje: 195 kcal, 8 gram eiwit, 34 gram koolhydraten, 2 gram vet, waarvan 0,7 gram verzadigd en 4 gram vezels.
Bereidingstijd: circa 20 minuten
Ingrediënten
50 gram volkorenmeel
1/2 tl bakpoeder
50 ml magere/ halfvolle yoghurt
Snufje zout
Bereidingswijze
Meng in een grote kom de yoghurt, bakpoeder en zout. Voeg vervolgens lepel voor lepel de volkorenmeel toe.
Leg het deeg op een bebloemd oppervlak en kneed tot een soepel deeg. Verdeel de bol in 3 gelijke stukken.
Rol de bolletjes uit met een deegroller tot een paar mm dikte.
Verhit een pan zonder vet op het vuur en bak hier de pitabroodjes in enkele minuten gaar tot beide kanten lichtbruin zijn.
Wat een fantastisch en eenvoudig recept! Pitabroodjes doen me altijd denken aan zonnige vakanties en de heerlijke mediterrane keuken. Het is meer dan alleen eten; het is een hele sfeer. Sprekend over sfeer, voor wie dat gevoel van de zee ook in huis wil halen, kijk eens naar deze leuke maritieme decoraties. Een kleine verandering kan al een wereld van verschil maken!
De Pijlers van het Mediterrane Dieet
Dit recept sluit perfect aan bij de principes van het mediterrane dieet, dat bekend staat om zijn vele gezondheidsvoordelen. Het gaat veel verder dan alleen een voedingspatroon; het is een levensstijl die wordt geassocieerd met een lang en gezond leven. De basis wordt gevormd door pure, onbewerkte producten: veel groenten, fruit, peulvruchten,…
De Verborgen Geschiedenis en Voedingskunde achter Zelfgemaakte Pitabroodjes
Het recept voor pitabroodjes dat Cassandra deelt, roept fascinerende vragen op over de oorsprong en evolutie van dit oude brood. Wat veel mensen niet beseffen, is dat pita een van de oudste broodvormen ter wereld is, met archeologische bewijzen die teruggaan tot 14.500 jaar geleden in Jordanië. De Griekse naam "pita" betekent letterlijk "plat brood", maar de techniek van het maken van zakbrood ontstond waarschijnlijk in het Oude Egypte, waar bakers ontdekten dat hoge temperaturen zorgen voor de karakteristieke luchtzak.
Wat bijzonder interessant is aan dit recept, is de combinatie van volkorenmeel met yoghurt. Deze…