Pesto

Een heerlijke pesto om bv. toe te voegen aan een salade, op brood/cracker of een ander (pasta)recept.

Bereidingstijd: circa 10 minuten

Ingrediënten

• 50 g pijnboompitten

• 1 bos basilicum

• 50 g Parmezaanse kaas

• 3 el olijfolie

• 1 teentje knoflook

Bereidingswijze

1. Rooster de pijnboompitten op laag vuur.

2. Meng de pijnboompitten, basilicum, Parmezaanse kaas, olijfolie en knoflook tot een glad mengsel met een vijzel of mixer.